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待锅里的水沸腾后，苏因便将两个方块豆腐扔了进去。这一步是去掉豆腐的豆腥味，焯水过后的豆腐再去用油煎，红烧或清炒，味道更正。
用水焯食物，在做菜这件事上，是万金油般的存在。
豆腐放在开水里，可以去腥气。肉类扔进水里煮两下，可以去除肉的膻味跟血水还有一些脏东西。番茄划上十字刀，扔到开水里，晃上几秒钟，就可以很轻松的剥皮。当然，开水还可以杀菌。
总之，你想要去掉某种食材上带着的味道，用开水煮一下，多少是有用的。
苏因将焯好水的豆腐捞起来放在一旁的砧板上放凉。她手上的力度把握的恰到好处，柔嫩的豆腐居然没掉一块残渣。
豆腐捞上来后，苏因将划了十字刀的番茄扔到了锅里锅里的水已经换成了没有用过的清水，并且已煮沸，将热水一遍遍的浇到番茄上。开口的顶端，被热水烫皱了皮，缩了起来。就像是木匠处理木材后的刨花。等到番茄身上的皮也被烫的龟裂，便是时候起锅了。
起锅后的番茄，再用凉水冲一遍，如此一遭，皮更好脱。
脱好皮的番茄露出粉粉的红瓤，看上去还有点点的白晶。苏因将番茄切碎，放到了碗里。切完番茄的砧板像极了杀人分尸后的现场。从砧板上淌下的番茄汁，就像是分尸后溅的满地的血。
“你刚才为什么问我们什么时候回去？”
陶京看着苏因的操作，并未忘记刚才苏因问的话。他是对吃的感兴趣，但是对吃之外的事情反应也不迟钝。
苏因洗好手，顺便把锅也洗好。于是将方才抽空切的茄子丁，扔到已经控干后的锅里翻炒。茄子的量不多，每个茄子丁跟成人小指甲盖般大小。就这么放在没水没油的锅里翻炒。
“你们走了，我跟你们唐少的交易也就结束了。”苏因在这件事上竟没有犹豫一会，很直接跟告诉陶京，“所以，我是想，你们走了，我上哪儿去，跟谁做这么好的交易？所以，关心问问。”
“我还以为你是舍不得我们呢！敢情是想我们走了，你就没钱赚了。”
“瞧这话说的，说的好像我很无情似的。”
苏因利索的翻炒着茄子，锅里的茄子由白绿色变成黑色，由硬变软。
“不过也对。”苏因将炒软的茄子丁盛起来，笑道，“本来就没有认识几天，谈什么感情。吃不饱也穿不暖的年代，感情可是个很奢侈的东西。”
陶京腹诽：“你年纪不大，心思却不少。”
苏因没作声，对她来说，不管是前世还是现在，感情的确一件很奢侈的东西。前世，自己的婚姻都无法做主。而现在，她可以自己做主，可问题是，她人在哪里。她会有人吗？
这十六岁的身体里装着三十七岁的灵魂，她要是选一个与自己心理年龄相似的人。那人真实年纪起码也得三十多岁，这样少说比自己大个十七八岁。找一个比自己大这么多，甚至可以当自己爹的人当老公，会被别人口诛笔伐得惶惶不可终日吧。
就算她不顾忌他人的看法，冲破重重阻碍跟这个人走到一起。如果没有意外，结局就是自己要守十多年甚至二十年的寡。如果这样，还不如一直单着。
反过来，她要是以这副身体的年纪去选一个差不多大的男生，也就是比真实的自己小上个十一二岁。这样苏因更受不了，相差十岁，年龄上已经产生了代沟。相处下来，只会处出姐弟情，哪来的爱情。
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