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难得的能吃上一次肉，大家都很欢喜，钱氏也不小气，把一半肉都炖上了，剩下用盐腌成腊肉。
这年头，家家户户很少能吃上肉，各家离的又不算远，吃上一次肉，半个村都知道了，吃一次两次肉还好，吃多了肯定招人眼红。
做成腊肉，吃的时候放进菜里，味道就没有那么大了，还能细水长流的多吃几次。
泡开一把豆角干，加上肉块和土豆块，加点盐和酱油一起炖煮，等土豆块绵软，豆角也炖烂之后，这菜就做成了。
肉香飘出窗外，有村人好信儿，问在外劈柴的柳大强，家中是否炖了肉，丝毫没有不好意思。
柳大强也憨厚的答说，家中没有油了，正巧昨日上街买块肉炼油，村人没再说什么，抽了抽鼻子，仿佛就能多吸收些肉香，感叹真好。
柳大强只能尴尬但不失礼貌的微笑，然后接着劈他的柴。
这一顿，全家人都吃的肚皮溜圆，肉是钱氏一块一块分的，但豆角和土豆是不分的，全靠手速，炖了那么久，土豆和豆角上也沾上肉味，浸满了汤汁，平日里不见荤腥，这有肉味的土豆和豆角对他们来说，也是不可多得的美味。
柳二丫同样吃的不亦乐乎，虽说吃过比这不知道好吃多少倍的食物，可那也是上辈子的事了，她都多久没吃肉了，若是能隔几天就吃上一次就好了。
第二天，柳二强背着剩下的拌桔梗去乡里售卖，打算先去上次的食肆里，若卖不完再去别处看看，没想到吴掌柜一人全包下了。
能在食肆里吃饭的都是不差钱的主，吴掌柜也是会做生意的人，买下新奇的酱菜，每桌先送上一小碟，客人吃着觉着好，这爽口的小菜酸辣酸辣的，跟浓油酱赤的大肉最是搭配，可这一小碟才能吃几口，于是客人们大多都再点了一盘。
一盘就五十文，一斤能出好几盘，吴掌柜可谓是赚的盆满钵满，冬日里难得有个清爽的小菜搭肉，对吃食上心的老饕们这就传开了，纷纷前来试试这小菜如何清爽。
口口相传之下，这拌桔梗消耗的格外快，存活眼看就见底了，吴掌柜见柳二强前来，表现的比上次热情的多，柳二强手足无措的看着伙计卸货，掌柜给钱。
然后一脸懵的听吴掌柜自顾自的延续下次送货的约定，在吴掌柜要他签独家契约时清醒了，支支吾吾的说要回家商量商量。
吴掌柜满脸堆笑，说道：“应该的，应该的，此时重大，是应该商量商量。”又说了一堆，他给的价格算是很高的了，他慧眼识珠，合作共赢等一系列商业常见用语。
柳二强听的热气上涌，头昏脑涨，在吴掌柜一顿忽悠之后回了家。
这次把之前的存活全部清空，钱氏和柳老头九斤，二房十五斤，扣掉公中七成后，二房又得了四百二十七文，公中此次入账一千八百五十三文。
大房挖的桔梗赚了六百二十七文，二房共赚了七百一十二文，公中一共入账五千二百九十文。
至于柳二强带回来的消息，吴掌柜的独家生意，柳老头没考虑多久就同意了，能稳定的赚钱对他来说，远比寻找给价更高的新合作伙伴来的更有吸引力，决定等下回卖桔梗的时候顺便把契约签了。
柳老头算是个爱动的性子，活了这么多年，年轻的时候乡里转了好多遍，哪是哪都摸的很清楚，大的酒楼不考虑，跟他们这种泥腿子挨不上，一在门口停的久了，就得被当成叫花子赶走。
太小的又买不上价，只有不大不小的食肆最合适，他卖桔梗前打听过各个食肆老板的名声，吴掌柜虽说贪财点，但为人是可以的，不克扣伙计和长工工钱，哪个掌柜不贪财，为人厚道就很好了。
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