59. 第 59 章

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来时两岸只是绿意初现，而此时回去，草木不仅长高了许多，也更加郁郁苍苍。

午后闲暇，于甲板上看一看两岸此起彼伏的高山，望一望船下滚滚而逝的江水，确实别有一番风味。

只是，景色是美的，船上的吃食却让人有些糟心。

刚坐上船那前几日，除了她和徐川，其他人多多少少都有些不适应，这时候原本应该吃着清淡的，可厨房送来的东西，半数都十分油腻，林月只好在厨房借了炉子和米面，自己煮些东西给家里人吃。

但这炉子很小，能做的东西毕竟有限，忍了两日，周氏他们都好些了，一直喝粥则不是个事，林月终是忍不住，带着徐川寻去了厨房。

这商船三层大，能容纳两百多人，临近午时，厨房里一片忙碌，两个掌勺大厨挥动着勺子，一个帮厨在切菜，另一人正躲在地上洗几条鱼。

船上人多，粮蔬需求也大，船长每次补给时都尽量挑些好储存的，还会经常钓些鱼虾。

林月往备菜区看了一眼，除了最易保存的芦菔和菘菜，还有一些晒干的笋干、一大捆芹菜和一些番薯。

虽已经开春，但蔬菜并没有长上来，因此能吃的并不多，仍是以芦菔菘菜和干菜为主，林月他们已经连着两顿吃的都是油腻腻的猪肉炖菘菜，再往锅里一看，好嘛，今天中午仍旧有这道菜。

掌勺的大师傅看一眼林月二人，以为他们是饿了急着吃饭，便道，“怎么找来这里了，出去等着吧，饭菜一会就好了。”

林月笑笑，道，“师傅您好，是这样的，我家里人坐船不太舒服，这几日吃不下饭，所以我想借厨房和一些粮蔬，给他们做两道利口菜。还请您行个方便。”

掌勺师傅原本想反驳一二，这话里话外的意思不都是说自己做的饭不好吃么？他倒是想做的精美些，可这船上二百来号人，他要是按细致的来，那得做到天黑了！

只是他的话还没说出口，林月便塞过来一块银子，轻轻一捏，起码有一两！

他张了张嘴，又果断闭上。

人家不过是想吃顿好的，又有什么错呢？况且又不是让他来做，这菜本也就是做给船上人吃的。

掌勺师傅笑眯眯指了指旁边空着的一口锅，道，“行，你就用这个吧，菜就是这么些个，你想用哪些自己挑。”

林月颔首谢过，借了个襜衣穿上，挽起袖子，走到灶台前。

给这掌勺师傅一两银子，倒不是因为她人傻钱多，只是眼下看来船上的饭菜也改变不了什么，到京城还有十余日，她多使些银子，到时候时不时借厨房开小灶，也方便些。

食材有限，林月厨艺再好，也是巧妇难为无米之炊，思考一番，她决定做个大烩菜和凉拌土豆丝。

大烩菜是中原地区的一道特色菜，做法有点像东北乱炖，食材以猪肉、菘菜、豆腐和粉条为主。

林月挑了一颗菘菜，让徐川拿过去清洗干净，自己则开始起锅烧油。

油热后放五花肉进去煸炒，一阵滋滋啦啦的声音后，五花肉边缘泛起微微的焦黄，整体变小一圈，肥油已是都被炒了出来，盛出来放一旁备用。

大烩菜一般用的是油炸过的豆腐干，眼下再炸有些来不及，林月便用炒过五花肉剩下的油煎了一会，看起来倒也不错。

空出的油锅里放葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味，接着便可以放切好的菘菜。

林月看旁边有泡好的海带和木耳，跟掌勺师傅说了一声后，也抓了些放进去炒。

调料只用了盐和酱油，翻炒均匀后，倒入煎过的豆腐和五花肉继续翻炒一会，就可以放开水进去炖粉条了。

掌勺师傅抽空看了两眼，没忍住撇了撇嘴，这做的不就跟自己的一样么？

只是没一会，他便察觉出不同。