74. 蒙古大菜

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詹元显想说什么，被烧饼香味打断了，天色渐暗，是吃晚膳的时候了，詹元显想说的话咽了回去。

詹世瀚拿着一大一小的两个竹筐子出来，竹筐里头盛着香气十足的烧饼。

小桃放下了手中畚箕，奔到饭桌前头咽了咽口水。

诱人的焦香，严肃的墨香嬷嬷也停下了手里的活，望着饭桌。

只有詹元显看都不看，他还是想说些什么，说不出口。

“这是阿西的。”詹世瀚先把一个小竹筐放在余翠芝的面前，竹筐里头放着三个黑色芝麻铺面的烧饼，这三个饼焦香味里带着甜香。

余翠芝喜甜，詹世瀚最清楚。

“谢谢世瀚”，詹元显坐在旁边，余翠芝收敛着自己甜甜的眼神，把詹世瀚另一个竹筐推到詹元显面前：“公公，烧饼简陋，但甚是好吃，您尝尝。”

詹元显在这园子里是客，又是詹园的主人，他不吃，自然没人吃。

詹元显兴趣缺缺地拿了一个，小桃见詹元显拿饼，也迫不及待地拿饼，她不敢拿詹元显面前的筐子，就从余翠芝的饼筐里拿了一个，刚出锅的烧饼，简直就是滚烫的火球，小桃被烫得让人忍不住要缩回手，烫得哇哇叫。

詹元显却像没事人一样，拿着滚烫的烧饼，不吃但发着愣。

“公公，不烫吗？”余翠芝提醒詹元显才意识到自己手中的烧饼烫，他莫莫吃起手里的烧饼，继续欲言又止。

詹元显动口了，小桃也自然动口了，她捧着烧饼猛咬了一口，酥脆的表皮就把她征服了，惊呼道：“小姐，姑爷的烧饼好好吃，又酥又脆的。”

余翠芝也轻咬了一口饼皮，焦香酥脆的饼皮混合芝麻香味，口口掉渣，酥脆到令人难以置信。

烧饼和拿破仑的起酥方式相似，唯一的不同就是烧饼的饼皮经过发酵，经过起酥的面皮中间的气孔更大，酥脆感更强，而内里会更湿润。

烧饼的口感就是外酥里韧，细细咀嚼内里的饼皮，柔软而富有弹性，微焦的麦香占领了整个口腔，再咬一口，里面的芝麻馅如泉水般涌出，细腻而醇厚的口感，充满着浓郁的芝麻香气，恰到好处的甜度，既不过于甜腻，又保留了芝麻本身的香醇，绵密而细腻，如同奶油一般，嘴里满满的幸福感。