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41.炒红薯粉

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“雨水一下来,天就凉爽起来,做点热乎的吃食吧。”乐冬冬伸手去接凉幽幽的雨水,任由手心里绽开朵朵雨花。

回到厨房打开陶罐,舀出五勺红薯淀粉盛入木盆,打入三个鸭蛋,放入胡椒粉去腥,最后添入少许清水拌成糊状,起锅烧油,待锅底的油热后,舀一勺糊糊倒入,边摊开边成型,一面焦黄后翻面煎另一面,两面都成型了铲出放置菜板上,等所有糊糊都摊成薄饼,用刀切成拇指宽的长条放到碗里备用。

取一把青菜去头洗净,掰成两段更容易入味儿,起锅烧油,油热后放入蒜末、姜末炒香后加入辣椒面、花椒粉、酱油、食盐、香油,最后放入红薯粉和青菜,大火翻炒入味就可出锅。乐冬冬摆好碗筷,正准备去书房叫乐旭吃饭,门口便出现了乐旭的身影。

“哥,正好饭好了,今天做的炒红薯粉和下雨天很配诶。”乐冬冬拿起碗便开始夹。

“凉爽的天气吃热乎乎的粉可太舒坦了。”乐旭接过满满当当的炒粉坐在桌前矜持地吃了起来,乐冬冬则是端着粉跑到门口就着清朗的景色吃了起来。

“冬冬,在院里吃饭要格外香些吗?”乐旭吃完饭看着坐在门口细嚼慢咽的乐冬冬问道。

“嗯?屋里太暗了,我怕菜没洗干净。”乐冬冬咧嘴笑着说,心想:我以前也讨厌爸妈总是抱着饭碗到处跑,现在我成了曾经的他们。

“你呀,可真是个宝。”乐旭听后眉开眼笑地说。

“哥,我感觉你在骂我,但我没有证据。”乐冬冬顽皮地回道。

“你猜。”乐旭幽幽地回道,摆摆手沿着回廊往书房走。

饭后回屋小憩一会儿,乐冬冬翻开糖渍的野生山桃,已经有不少汁水了,自言自语地说:“再腌腌,明天要是天气好我就收汁晾晒。”

院子里雨过天晴,拳头大小的翠青色石榴藏在叶间,挂在枝头,叶稍水珠闪烁,透着蓬勃的生命力与美。树底下不知名的蘑菇冒出了头,乐冬冬盯着打量了小会儿,猛然想到现在可以上山捡菌子了,心想:春天那会儿就错过了,夏日里的蘑菇可别太好吃了。

想到这里,乐冬冬回到屋里换了身稍厚又旧的衣服把自己裹得严严实实的,自言自语地说:“这时节山上的虫子啥的可别太多,又有毒性,我可得穿严实了。”

穿好木屐,乐冬冬背上背篓就出门往山上走,大黑、小黑膨胀了两倍的身量紧紧跟着,粘包则是讨厌黏糊糊的地面赖在家里不愿动弹。

夏日里不知名野草旺盛生长着,沿山小径只留下了一小溜常年踩踏光秃秃的地面,乐冬冬手里拿着细竹竿打散草叶上的水珠,不时有颜色鲜艳的蘑菇藏在草丛里诱惑着无知的人。

乐冬冬顺着山路来到了松树林里,地上铺满了褐色的松针,一眼望去不时有凸起的鼓包,用竹竿掀开上面的松针,新发的蘑菇就显露出来。乐冬冬兴奋地采摘着各式的蘑菇:鸡枞菌、青头菌、奶浆菌、鸡油菌、扫把菌至于其他不认识的蘑菇则是让它们留在原地。

“外婆果然没有骗我,她们小时候蘑菇能当饭吃,原生态的山上,蘑菇真的好多,好多啊。”乐冬冬看着背篓里满满当当的蘑菇感叹道。

眼见采摘的差不多了,乐冬冬见好就收,枝头不时爬过五颜六色的毛毛虫真的是让人心惊胆跳的。

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