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足足两个时辰的烤制，看得众人直打瞌睡，连苏焕礼也在一边安心地睡着了。只有场中七个大厨和站在后厨门边的何石依然目不转睛。
特别是何石，他此刻的脸色难看之极，一种被欺骗羞辱的感觉充斥心头。甚至开始怀疑当初作出跳槽的决定到底对不对。
“当！！”
方渊面无表情地敲响锣鼓，众人顿时惊醒。苏子佩吃力地举起烤架，将烤好的叫花鸡放在盘中移开烤架。
“大功告成！”苏子佩露出可爱的笑容，清脆的声音响彻全场，“请各位前辈品鉴。”
周先生揉了揉惺忪的眼睛，看到那颜色比平日里酒楼颜色要深一些的土球，顿时目光一亮，“快，分给大家尝尝！”
“还不快去！”掌柜指着方渊催促一声，在这群店小二中，就数这小子敲泥壳的手艺最好。
方渊神情冷淡地上前，拿起桌上的小铁锤，瞥过一眼正轻蔑地看他、信心满满的苏子佩，手中一锤敲下。
咔嚓！
泥壳从中间平整地裂成两半，看热闹的众人一阵喝彩，站在苏焕礼身边的老管家更是瞳孔微缩，浑浊的眸子中闪过精光。
“这香味没错，就是叫花鸡啊！好像更香了！”
“真好闻，我好想吃！”
“……”
在看热闹的吞咽口水中，一盘又一盘被切好的鸡肉放在八个评委面前，周先生迫不及待地咬了一大口，其余七人则是各自切了一小块，放入口中。
很快，周先生脸色就变了，苏焕礼正以为他又要说出什么溢美之词，下一刻他却大口一张，把吃下去的鸡肉全都吐出来。
“呸！什么东西，这么老的肉？这根本不是叫花鸡！”周先生气愤不已，怒声道：“苏当家，我需要一个解释。”
另外七位大厨纷纷放心筷子，相继评价道：
“生的，没有烤熟。”
“半生不熟，烤制的手艺太差了！”
“处理鸡肉的手艺很熟练，但算不上精湛。”
“的确有不少新的作料在其中，但融合得不够完美，这位姑娘的厨艺只能说是入门级，糟蹋了这么好的菜谱。”
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