44. 开门红啦

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在一个风和日丽的日子里，江家的饭食摊子，正式摆起来了。

江兰兰放弃了早食的市场，只做中午和晚上，预备等熟悉了情况后，再考看看是不是加上做夜宵。

毕竟这年头，只要能赚钱，身体的疲累根本就不是问题。

上午，一家人就在院子里忙碌开了，择菜的择菜，洗菜的洗菜，能切的就先切好，像蔬菜这种容易黄败蔫掉的，就洗干净了用干干净净的篓子装了，等有人点的时候再切。

煤炉子前两天又添置了一个，不忙的时候就用来温饭、烧水，忙的时候就能同步炒两个菜。

江兰兰在备菜上没怎么插手，他们一家人分工十分明确，到了纺织厂门口，就是她的主场了。

等一切都准备好，也差不多半上午，三人在陈家人好奇地打量中，推着一个江茂竹做的板车齐齐往纺织厂的方向而去。

中午摆摊的人没有早上和傍晚多，江兰兰领着爹娘径直走到早就看好的一个位置。

这里比其他早来的摊主的位置要稍微远上一百米左右，好处就是不跟人抢位置，不会有人用这里理由来找麻烦。

另一个，这里背靠纺织厂的院墙，边上种了一溜儿的大树，要是天气一热，太阳一毒辣，还能歇歇阴，不至于受到暴晒。

来到地方，江茂竹和何秀英就立马忙碌起来，将该摆出来的摆出来，准备好的准备好，而江兰兰则将一块做好的白底红字的招牌立在显眼的地方。

那招牌上写着“美满食铺”四个大字，另外又有一行小字，写着“可点菜、免费续饭”。

关于米饭免费续，江家人也讨论了很久，一来，在国营饭店里吃饭，一般都是按斤两给粮票的，在外头私营小饭馆里倒是可以不用粮票，但是也还是要按两给钱。

这续饭一免费，就相当于无论你吃多少，都只要一碗饭的钱，一来二去的，可就要少赚很多钱了，人家厂里的工人有很大一部分都是年轻男人，胃口可大得很！

而江兰兰就觉得，米饭再怎么也不值多少钱，但这个举措却能吸引很多客人来光顾，让人家知道他们家服务好、也大方，相当于给自己造一个噱头打广告了，很值当。

不过这免费续饭的事情，也仅限于在摊子边上吃饭的情况，免得有机灵的人钻空子。

经过再三讨论，两口子到底还是同意了女儿的想法，不再反对。

等一应物什都摆开，江茂竹又推着车子往回走，他要去拖几桶水来，洗锅啥的都要用水，万一碗筷不够用，也还能马上烧水洗一洗。

好在院子里有口井，用水完全不是问题。

等江茂竹回来的时候，就见着自家摊子上竟然已经开张了。

有两个青年穿着纺织厂的厂服，正坐在不远处的小桌子边上看江兰兰炒菜嘞！

江家并没有准备太多样式的菜，尽量选取简单又好搭配的。

今天就准备了辣椒、猪肉、葱、鸡蛋、空心菜、白菜和长豆角、苦瓜。

光是鸡蛋，客人就能点辣椒炒鸡蛋、葱煎蛋、苦瓜炒蛋三种搭配的做法，组合起来，种类也不算少。

这会儿这两个青年就点的辣椒炒肉、空心菜杆，因为暂时只有这一桌顾客，江兰兰只用了一个炒锅，先炒辣椒炒肉，然后就开始用豆豉煸炒空心菜杆。

空心菜杆切得细碎，铲子在锅里压了又压，将杆子都压得扁扁的，好入味，不多时，浓烈的香味就弥漫在摊子周围的上空了。

这两个青年本来早就吃腻了食堂的饭菜，每天不是豆腐就是白菜，最近又老是吃苦瓜，人都要吃成一条苦瓜了，于是今天就决定一起凑钱，在外头找个小饭馆解决中饭。

没想到刚出厂子，就远远地看见这个叫做“美满食铺”的新摊子，再仔细一看，连摊主都是个年轻小姑娘，长得水灵水灵的咧！

两人都是有对象的，自然并不是一眼看中了江兰兰，只不过人都是有好奇心的，这么一走近，就发现这里竟然可以炒菜，米饭还能免费续！

这么多因素堆起来，那好歹也是要尝尝新摊位的味道了，于是就商量着炒这两个菜试试味。

对食客来说，亲眼见着面前的铁锅里点的菜，从干干净净的生菜，历经翻炒，和着扑腾上升的锅气，成为色香味俱全的熟菜被盛到海碗里，简直是一种享受。

食品卫生都看在了眼里，简直又安心，又期待。

等饭菜被端上桌，两人拿起筷子，嘴里已经开始疯狂分泌口水，但好歹还是维持住了形象，不忘先确认了一次：“老板，是真的免费无限续饭吗？”

江兰兰笑得十分灿烂：“两位客人，是的，您们尽管放心吃，咱就收五分钱饭钱，后面吃多少米饭咱都不要钱！”

青年对视一眼，点点头表示自己知道了，然后就立马迫不及待地夹了慢慢一筷子辣椒炒肉塞进嘴里。

菜才触碰到舌尖，两人的眼睛就一起亮了起来，连着说了两声：“好吃！好吃！”